札幌 凡の風(ぼんのかぜ)ラーメン
札幌で今人気急上昇中のお店。和風で落ち着いた店内外は従来のラーメン店を思わせない雰囲気、こだわりぬいた鶏と魚介のエキスが凝縮されたスープを選び抜いた極上の「塩」で味付けました。そしてその味は、妙な押し付けがましさ等なく素直においしいと言える逸品です。
セット内容:5セット 10食入り
知らないラーメン店では「しおラーメンは頼むな」といわれるほど・・・
しお味は、スープの良し悪しがはっきりと出てきます。
時として味にこだわるあまり、作り手の独りよがりが感じられるお店(味)があります
しかし凡の風のしおらーめんはシンプルかつベーシックなおいしさとでも言うのでしょうか
こだわりぬいた鶏スープと魚介スープの旨みの相乗効果を生かしつつも
けっして奇をてらうものではなく ためらわずおいしいと言える深い味わい
百聞は一見にしかず ぜひこの「おいしいさ」をご賞味下さい。
−−−店長の個人的見解−−−−
あえてスープを少し残し ゴハンを入れて食べたくなります。なまらうまい!
食べてみての感想・・・・塩ラーメンは函館の専売特許なのかと思っていたのが大間違い・・・。
札幌 凡の風(ぼんのかぜ)ラーメンで考え方が変わりました。
是非、最初にスープを召し上がってから麺を頂いてください。
あっさりしていて・・・それでいて深みとコクのある味!
その瞬間に麺と絡み合った絶妙の味を想像するのですが・・・
食してみて、想像以上の美味しさに絶句です。
言葉は良くないかもしれませんが、「美味しい」ではなく・・・
「う、うまい!、な、なまらうまい!」のです。
札幌と言えば「味噌ラーメン」ですが、この味はまさに次世代の札幌ラーメンと言っても過言ではないでしょう!!
東武池袋北海道物産展でも人気の塩ラーメンとして評判でした。塩ラーメンの他、黒醤油、白醤油、そして「つけ麺」も幌 凡の風(ぼんのかぜ)ラーメンでは人気です。
posted by hanadar5 at 16:35|
日記
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